Yumurtalı Ispanak Kavurması

Bugünkü konumuz ıspanak yemeği nasıl kalorili hale getirilir:) Cevap veriyorum bol yağla kavurun su eklemeyin ve üzerine yumurta kavurun. Şaka bir tarafa bu şekilde yaptığınız ıspanak yemeğinin tadına bayılacaksınız. Deneyin lütfen..

Malzemeler:
1 kg taze ıspanak
2 adet büyük soğan
2 yemek kaşığı salça
1 çay bardağı sıvıyağ
4 adet yumurta Hazırlanışı:
Ispanakları ayıklayıp güzelce yıkadıktan sonra
küçük küçük doğrayın saplarıyla birlikte.

Soğanları yemeklik doğrayın ve tencereye alın salça ve yağla birlikte iyice kavurun.

Ispanakları çiğ olarak haşlamadan üzerine ekleyin. Tencere biraz büyük olmalı ki ıspanaklar sığabilsin. Kısık ateşte pişmeye bırakın. Arasıra karıştırarak kavurun. Az tuz ekleyin ki ıspanak fazla tuz götürmez. Ispanak biraz su bırakır çekene kadar bekleyin. Yeteri kadar kavrulan ıspanakları ocağa dayanıklı bir kaba alın. Üzerine çırpılmış yumurtayı gezdirin. Kapak kapatın ve yumurta pişene kadar ocakta tutun. Burada dibine biraz su ekleyebilirsiniz. Ben eklemedim siz yine de temkinli olun. Yumurta pişince ocağı kapatın. Üzerine karabiber tavsiyemdir. Yoğurtla servis edebilirsiniz. Afiyet olsun..