Un Kurabiyesi

Un Kurabiyesi
Malzemeler
Su bardağım 200 ml dir
250 gr tereyağı yada margarin
3buçuk su bardağı un (450 gr un)
1 su bardağından iki parmak eksik nişasta
1 su bardağı + 2 yemek kaşığı pudra şekeri
Yarım tatlı kaşığı vanilya özü yada 1 paket vanilya şekeri
Yarım çay bardağından biraz fazla sıvı yağ
Üzeri için arzuya göre
Eritilmiş çikolata
Süslemek için
Çikolata parçaları hindistan ceviZi antep fıstığı vs
Hazırlanışı
İlk olarak yumuşamış ama erimemiş tereyağı vanilya ve pudra şekerini 5 dakika kadar çırpıyoruz. Sıvı yağınıda ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.
Daha sonra un ve nişastayı ekleyip hamuru yoğurmaya başlıyoruz.
Hamur yumuşacık ele yapışmayan ve birleşen bir hamur olacak. Unu az gelirse birazcık ekleyin. Fazla gelirse çok az sıvı yağı ekleyin bir yudum.
Hamurdan parçalar alın tezgahta rulo haline getirin ne çok ince ne kalın olsun çatal yardımıyla çizik atın ve kesin.
Yağladığınız fırın tepsisine yada yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye dizin aralarında biraz ara bırakın.
Fırını 150 dereceye ayarlayın ve önceden ısıtın.
Yaklaşık 20 dk önceden ısınmış fırında pişecek. Fırından dırına değişebilir aman dikkat.
Fırından çıkınca soğuması beklenecek daha sonra eritilmiş çikolataya batırabilirsiniz bir ucunu daha sonra dilediğiniz gibi süsleyebilir yada sade bırakabilirsiniz.Afiyet olsun.Şerife ’nin yemek günlüğü‘ne Teşekkürler