Tek Hamurdan Farklı Kurabiyeler

Tek Hamurdan Farklı Kurabiyeler
Malzemeler :
1 paket margarin veya 250 gr tereyağ (oda ısısında yumuşamış)
1 su bardağı nişasta
4/3 su bardağı pudra şekeri (1 su bardağından 2 parmak eksik)
1 yumurta
1 paket kabartma tozu (10 gr)
1 paket vanilya (5 gr)
Un (yaklaşık 4-5 su bardağı)
Kakao (1 çorba kaşığı)

Yapılışı :

Öncelikle un ve kakao hariç bütün malzemeleri karıştırma kabına alıyoruz. Elimizle biraz karıştırdıktan sonra unu azar azar ekliyoruz. (hamur toparlanana kadar un ekliyoruz) Hamurun 4/1 kadarını başka bir kaba alıyoruz ve kakaoyu ekliyoruz. (kakaoyu ekledikten sonra hamur sertleşebilir 1 çorba kaşığı sıvıyağ ekleyebilirsiniz) Hamurumuzu 1 saat kadar dinlendiriyoruz. Daha sonra tırtıl kurabiye kalıbıyla şekil veriyoruz. (tırtıl şeklindeki kurabiyeler diğerlerine göre daha çabuk piştiği için ayrı tepsilerde pişirin) Hamura istediğiniz şekli verdikten sonra 180 derecelik fırında yaklaşık 25-30 dakika pişiriyoruz. (üzerlerinin çok fazla kızarmaması gerekiyor) Soğuduktan sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun…Çiğdem ’in Mutfağı‘na Teşekkürler