TAVUKLU GARNİTÜRLÜ BÖREK

Malzemeler:

• 3 adet yufka
• 1 parça kemiksiz tavuk göğsü
• 3 kaşık konserve bezelye
• 2 adet havuç
• 2 adet patates
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• nane, karabiber, tuz

Sosu için;

• 1 küçük çay bardağı erimiş tereyağ
• 1 küçük çay bardağı sıvıyağ
• 1 çay bardağı su

Yapılışı:

• Tavuğu haşlayın ve soğuduğu zaman ince şekilde didikleyin.
• Patates ve havucu küçük küp şekilde doğrayın ve haşlayın.
• Tencerede yağı eritin. Sırayla didilmiş tavukları, pataes ve havuçları, bezelyeyi ilave edip kavurun.
• Yufkanın arasına sürülecek malzemeyi bir kapta karıştırın.
• Yufkaları tezgaha serin. Üzerine fırça ile karışımdan sürün.
• Yufkayı ikiye katlayın. 6 eşit parçaya üçgen kesin.
• Tavuklu harcdan paylaştırıp sigara böreği gibi sarın.
• Üzerine yağ karışımından sürün.
• 200 derece fırında kızarana kadar pişirin.
• Bu nefis böreği denemeyen kalmasın o kadar lezzetli ki iç malzeme yönünden zengin olunca süper oluyor. Ben dondurucuda havuç bulundurduğum için evden kullandım sebzeleri daha pratik olsun isterseniz hazır garnitürde kullanabilirsiniz.
• Akşam yemeğine de çok yakışan bir börektir, afiyet olsun:)