TARÇINLI SUSAMLI KURABİYE

Merhabalar size oldukça pratik bir kurabiye tarifim var. Ağızda öyle bir dağılıyorki eminim denediğinize pişman olmayacaksınız. Susam ve tarçının uyumu mükemmel. Kolay kolay bayatlamıyor ilk günkü tazeliğini koruyor. Evde bulunan malzemeler üstelik. Mutlaka deneyin. Buyrun tarifim..

Malzemeler:

200 gr margarin yada tuzsuz tereyağı
4 yemek kaşığı toz şeker
1 yumurta
1 çay bardağı sıvıyağ
1 su bardağı kavrulmuş susam
1 paket kabartma tozu
3, 3,5 su bardağı un

Üzeri için:

1 çay bardağı pudra şekeri
1 tatlı kaşığı tarçın

Hazırlanışı:

Margarin yada tereyağını eritip yoğurma kabımıza alalım. Toz şekeri ilave edelim. Biraz bekleyelim ki yağ soğusun. Elinizi yakmayacak kıvama gelince sıvıyağ, yumurta ve kavrulmuş susamı ilave edin elinizle şöyle bir karıştırın. Kabartma tozunu ve azar azar unu ilave ederek orta yumuşaklıkta kurabiye hamurunu yoğurun. Ben tam 3 su bardağı kullandım unu bardağım biraz büyüktü. Kurabiyelere cevizden biraz büyük yuvarlak şekiller verin.

180 derece fırında pişirin. Yaklaşık 20 dakikada pişiyor.

Fırından aldığınız kurabiyeleri biraz soğumaya bırakın. Üzeri için pudra şekeri ve tarçını karıştırın. Kurabiye henüz sıcakken pudra şekeri tarçın karışımına her tarafını batırın ve yapışmasını sağlayın. Pratik nefis ağızda dağılan kurabiyelerimiz hazır. Yediğinizde inanamayacaksınız susam bu kadar mı yakışır. Tabiki güzel kavrulmuş olması önemli. Afiyet olsun:)