Sulu Köfte

Sulu Köfte
Tarif
300 gr kadar kiymaya bir yemek kasigi pirinci yikayip süzüp ekleyin. Tuzunu, karabiberini iki yemek kasigi galete ununu ekleyip iyice yogurun.
bir tepsiye iki yemek kasigi un serpin bir tutam ince kiyilmis maydanozuda ekleyip köftelerinizi arzu ettiginiz büyuklukte yuvarlayip bu tepsinin icine birakin.

tencereye bir yemek kasigi tereyagi ve sivi yag ekleyip bir tane iri dogranmis sogani bir dis sarmisagi ekleyip pembelesinceye kadar kavurun.
bir tane havucu 4-5 tane patatesi soyup köftelerin büyüklügünde dograyip tencereye ilave edin. Iki uc dakikada böyle kavurup bir yemek kasigi salcayi ilave edin salcayida hafif kavurup 5-6 su bardagi sicak su ekleyin.

hafif fokurdamaya baslayinca tepside hazirladiginiz köftelerinizi dikkatlice tencereye birakin. Altini kisip agir ateste pisirmeye birakin.
Arzu eden bezelyede ekliyebilir.
tuzunu karabiberini ve kurunane ilave edin.afiyet olsun.Demetin Mutfagi‘na Teşekkürler