Sucuklu Kaşarlı Omlet

Sevgili ablamın meşhur omleti. Pek güzel yapar onun elinden yemek daha lezzetli olsada bende güzel yaparım:) Kahvaltının olmazsa olmazı yumurta bu haliyle de her zamanki gibi mükemmel. Yarın günlerden cumartesi sabah kahvaltıya kesinlikle deneyin derim pişman olmazsınız. Bu ölçüler iki kişilik omlet içindir, siz kişi sayısına göre artırabilirsiniz, bilginize..

Malzemeler:

• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 2 yumurta
• 8-10 dilim doğranmış sucuk
• 8-10 dilim doğranmış kaşar peyniri
• 2 yemek kaşığı süt
• tuz(Yeteri kadar)

Yapılışı:

• Yumurtayı çatalla çırpalım. Doğradığımız sucuk, kaşar peyniri(beyaz peynirde olur),süt ve tuzunu ekleyelim. Tekrar çırpalım.

• Seramik yada teflon tavada tereyağını eritelim.
• Yumurtayı dökelim ve kısık ateşte hiç karıştırmadan omletimizin alt kısmının kızarmasını bekleyelim.
• Kızardıktan sonra servis tabağını(düz bir tabak olması şart) tavamızın üzerine kapatalım ve omletimizi ters çevirelim. Tekrar tavaya kaydıralım ve diğer kısmının da kızarmasını bekleyelim. Omletimiz hazır tekrar servis tabağına kaydırıp servis edebiliriz. İster dilim olarak servis edin, size kalmış..
• İçerisindeki süt yumuşacık olmasını sağlıyor. Yani içi yumuşak dışı çıtır süper oluyor:)
• Afiyet olsun:)