Sıkma Kurabiye

15 Mart 2016
0 yorum
2.154 kez görüntülendi.

Sıkma Kurabiye
MALZEMELER
2 adet Yumurta
200 gr Margarin (oda sıcaklığında)
1 çay bardağı Sıvıyağ
2 çay bardağı Şeker
1 paket Vanilya Şekeri
1 paket Kabartma Tozu
4- 4,5 su bardağı Un
Süslemek icin
Kuvertur Cikolata (Kuverture)
Hindistan Cevizi (geraspelte Kokosnuss)

Yapılışı
Bir kabın içine yumurta, sıvıyağ, şeker, margarin, vanilya şekeri, kabartma tozu koyalım ve elle karıştıralım. Sonra yavas yavas un ilave ederek ele yapismayacak bir hamur elde edelim. 10 dakika buzdolabinda dinlendirelim. Sıkma aparatina hamurdan koyalim ve tepsiye arzu ettiginiz sekilde sıkalım. Önceden ısıtılmış 170°C fırında 10 -12 dakika pisirelim. Fırından çıkaralım ve soğumaya bırakalım. Cikolatayı tencerede Benmari usulü eritelim. Kurabiyelerin bir ucunu cikolataya daha sonra hindistan cevizine batiralim. Yağlı fırın kağıdînin üzerine dizelim.Cikolata donuncaya kadar serin yerde bekletelim…

Not: Hamuru yoğururken 4 bardak unu koyup yoğurduktan sonra ellerimizi yıkayalım ve daha sonra tekrar yoguralim. Böylelikle ele yapismamasi saglanacaktir.
Hamuru tepsiye sıkarken cok geniş sıkmayalım. Fırında piserken biraz daha yayılacaktır
Benmari usulü : Küçük bir tencerenin icine biraz su koyalim ve cezveyi icine yerlestirelim. Cikolatayi cezvenin icine koyalım ve ocaga alalim. Kaynarken cikolata eriyecektir. Cikolatanin icine su kacmamasına dikkat edelim.Baharin Lezzetleri‘ne Teşekkürler