ŞEKERPARE

Milli tatlılarımızdan biridir şekerpare. Hem pratik hem lezzetlidir. Bayramlarda baklavadan sonra ilk sırayı alır genelde. Ya da bizim buralarda böyle bilemiyorum. Şerbetli tatlı olmasına rağmen baymaz. Yedikçe yersin yani:) Yapması 5 dakika o kadar da kolay. Tam ölçü veriyorum güvenle deneyebilirsiniz. Zaten diğer bloglardan benim bloğumun öne çıkmasının bir sebebi de bu. Ölçüm tam olduğu için deneyenler memnun tabi bende. Kimsenin emeğinin ve malzemesinin boşa gitmesini istemem.. Buyrun tarifim..

Malzemeler:

• 1 paket margarin
• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı sıvıyağ
• 1 çay bardağı şeker
• 1 çay bardağı irmik
• 1 kabartma tozu
• 1 vanilya
• Alabildiğine un

Şerbeti için:

• 2,5 su bardağı şeker
• 3 su bardağı su

Üzeri için:

• Yeteri kadar fındık

Yapılışı:

• Oda sıcaklığında margarine un hariç bütün malzemeleri ekleyelim ve elimizle güzelce yoğuralım.
• Azar azar un ilave ederek ele yapışmayan ne çok yumuşak ne çok sert olmayan normal kıvamlı bir hamur elde edelim.
• Yuvarlak şekil verelim ve hafif yağlanmış tepsiye yerleştirelim. Üzerlerine fındık batıralım. Fındığı iyice bastıralım ki kabarınca fazla dışarı çıkmasın.

• 180 derece fırında pişmeye bırakalım.
• Bu arada şerbetimizi verilen ölçülerde kaynamaya bırakalım. Kaynadıktan sonra 5 dakika daha kısık ateşte kaynatalım.
• Pembe pembe pişen şekerparelerimizi fırından alalım ve ılımaya bırakalım.
• Şerbetin tamamını üzerine dökelim. Şerbetimiz de ılık olacak. Şekerpare de şerbet de sıcağa yakın ılık olmalı.
• Tatlımızı 1 saat kadar dinlendirdikten sonra servis edebiliriz.
• Nefis bir tadı var şu ana kadar beğenmeyen çıkmadı benden söylemesi.
• Afiyet olsun:)

Diğer tatlı tariflerim için lütfen TIKLAYINIZ..