Saçaklı Poğaça

Saçaklı Poğaça
Hamur için malzemeler:
1 su bardağı yoğurt
2 su bardağı ılık süt
2 yumurta
2 yemek kaşığı toz şeker
1 su bardağı sıvıyağ
1 paket yaş maya
1 tatlı kaşığı tuz
aldığı kadar un
üzerine sürmek için 1 yumurta sarısı
(bu yumurtanın akını peynirin içine koydum)
içi için:
süzme peynir,beyaz peynir biraz lor ve krem peynir karıştırdım.sarısını poğaçaların üzerine sürdüğüm yumurtanın akınıda peynire koydum.hepsini karıştırıp yumuşak bir kıvam elde ettim.
siz istediğiniz peynirle yapabilirsiniz.

saçakları için
maydonoz,kaşar peyniri,pulbiber

yapılışı:
ılık sütün içine şekeri ekleyelim ve mayayı eritelim.sonra diğer sıvıları koyalım ve karıştıralım.daha sonra unu ve tuzu koyup kıvamlı ele yapışan bir hamur olarak bırakalım.mayalandıralım.elimizi sıvıyağa batırıp -ki hamur elimize yapışmadan şekil alabilsin hamurdan parçalar koparıp yuvarlayalım.tepside mayalandırıp yumurta sarılarını sürelim ve 180 derecede pişirelim.ilk sıçağı çıktıktan sonra kesip peynirini sürebilirisiniz.Büşra’nın denemeler mutfağı‘na Teşekkürler