REYHANLI YARMALI ÇORBA

Merhabalar sevgili takipçilerim size harika bir çorba tarifim var. Sıcak ve soğuk olarak içilebilen bu çorbayı çok seveceksiniz. Reyhan ayrı bir lezzet katıyor. Mutlaka denemenizi tavsiye ediyorum. Buyrun tarifim..

Malzeme: 

200 gr yoğurt 
100 gr yarma buğday(önceden haşlanacak)
1 yumurta
1 yemek kaşığı un
1 tutam reyhan otu 
Tuz 

Sosu İçin : 

Yarım çay bardağı zeytinyağı yada sıvıyağ
kuru nane, kekik (isteğe bağlı)

Hazırlanışı:

Yarma buğdayları bir gece önceden suda bekletin. Suyunu süzdürün. Tencerede bol su ile haşlayın. Ocaktan alın. Yoğurdu istediğiniz kıvamda çırparak sulandırın. Süzme yoğurt ile daha güzel olur bu tarif tavsiyemdir. Haşlanmış yarma buğdayları ilave edin. Yumurta ve unu ilave edin karıştıra karıştıra kaynayıncaya kadar pişirin. Birkaç taşım kaynatıp  ocaktan alın. Sos için zeytinyağı ile taze naneyi kaynatın. Nane rengini verince ocağı kapatın fazla tutmayın yanmasın. Çorbayı servis tabaklarına paylaştırın. Sos ve reyhan ile sıcak servis yapın. Yada bu tarifteki gibi sos ve çorbayı birleştirin. Nefis çorbamız hazır, Afiyet olsun:)