Resimli Yemek Tarifleri

Tarifler hanımlarımızın vazgeçilmez unsurlarından olsa gerek; sadece hanımlarımız için değil galiba artık yemek yapmayı deneyen ve canı isteyen herkesin başvurduğu bir yöntem degilmi sayın okuyucularım eskiden tariflerimizi tarif defterimiz olarak tarif notlarımız olarak arşivliyorduk bazen bu işi hafızasında iyi tutan komşularımızdan alarak veya yaptıkları zaman izleyerek geliştirmeye calışıyoduk .Artık öylemi ? Değil tabiki şimdilerde bişey yapacağımız zaman telefonlarımız akıllı telefonlar ,tabletler,ve bilgisayarlarımızdan arşivleme ihtiyacımız olmadan ulaşılma imkani çok basit. Hanımlar sizlere şu zamanlarda artık resimleriyle,anlatımlarıyla ve videolu kayıtlarıyla tarifleri sizlere sunan güzel bir blogtan bahsedeceğim Resimli Yemek Tarifleri‘ni veren bu blogumuz evde hanımlarımızın yapıp tek tek resımleyıp yapımını fotoğrafladıgı bu bblogumuzun birde tariflerinden sunalım istedik ve Muhallebili Çikolatalı Pandispanya ‘yı sizlere sunmayı tercih ettik  🙂 Muhallebili Çikolatalı Pandispanya Malzemeleri:

Pandispanya için:

5 yumurta
1 çay bardağı şeker
2 kaşık dolusu un
2 kaşık kakao
1 paket kabartma tozu
1 fiske tuz

Muhallebili Çikolatalı Pandispanya Yapılışı:

Bir kaseye kakao, tuz, un ve kabartma tozunu koy karıştır. Ayrı bir tabağa yumurtanın sarılarını ayır. Ayrı bir derin kabada yumurtanın aklarını ve şekeri koy, mikserle 12 dakika çırp. Çırpmaya dewam ederken yumurta sarılarının birini kaşıkla al koy, hiç durmadan çırp iyice yedir. 2 ci yumurta sarısını ekle yedir. 3’cü 4’cü ve 5’ciyide aynı şekilde çırparken tek tek yedirerek ekle. Bu şekilde azar azar yedirirsek yumurta kokusuda olmuyor. Aynı şekilde çırparken kakaolu karışımıda kaşık kaşık ekle yedir. Hepsini birden koyarsan köpük söner kekin kabarmaz. Yağlanmış ortabay borcama dök. 180º ‘lik ısınmış fırında 15-20 dakika arasında pişir. Benimki tam 15 dakkada pişti. Kürdan testi ile baktım. Soğusun, üzerine sıcak şerbetini dök, içine çeksin. Sonra üzerine muhallebisini dök, düzelt. Muhallebinin üzerine de eritilmiş çikolata yay. Dolapta 3-4 saat dinlensin sonra dilimle servis yap.

Muhallebisi:

1 litre süt
1 su bardağı dolusu un
2 çay bardağı şeker
İyice karıştır ocağın altını yak pişir altını kapat. Mikserle çırp. 1 kaşık dolusu tereyağı yada margarin ekle çırp. 3 paket vanilya ekle çırp. Şerbetli kekin üzerine dök yay.

Çikolatası:

200 gr bitter çikolata
Yarım çay bardağı sıvıyağ koy kaseye. Kaseyide kaynayan suya oturttur karıştırarak erimesini bekle. Erisin sıcakken muhallebinin üzerine dök, düzelt. Yada dolap poşetine yağı ve çikolatayı koy, ağzını bağla. Mikrodalgada bir iki tur döndün. Çıkart çevir bir iki tur daha dönsün eriyor hemen dikkat et yanmasın. Bu yöntem daha pratik

Şerbeti:

2 çay bardağı şeker
1 su bardağından biraz fazla su kaynadıktan sonra 10 dakika kaynasın sıcakken soğuyan kekin üzerine dök. Muhallebi üzerine çikolata şart değil. Fındık fıstık yada çikolata sos dökülebilir. Biraz oyalayıcı bir tarif ama çok şık ve lezzetli Afiyetle kalın.