PROFiTEROL

Bir tatlı bu kadar mı güzel olur. Hem lezzetli hem hafif. İç dolgu kreması olsun üzerindeki bol çikolata sosu olsun hamuru olsun ayrı bir lezzette. Tavsiyem bol bol yapmanız ki 1 tane yemekle kalınmıyor:) Çocuklar da büyüklerde bayılıyor. Profiterol olsun daha ne ister ki insan:) Verdiğim ölçü ve püf noktalar sayesinde siz de yapabileceksiniz bu muhteşem lezzeti. Lütfen denemekten kendiniz için bir şeyler yapmaktan çekinmeyin..

Malzemeler:

• 2 su bardağı su
• 2 su bardağı un
• 1 paket margarin
• 6 yumurta

İç kreması için:

• 2,5 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı un
• 1 su bardağı şeker
• 1 paket vanılya

Üzeri için:

• 1 paket hazır çikolata sosu ya da benmari usulü eritilmiş çikolata

Yapılışı:

• Tenceremize su ve margarini alalım. Kaynayana kadar bekleyelim ve ocağın altını kısalım. Yavaş yavaş unu ekleyelim ve bu sırada sürekli tahta kaşıkla hamurumuzu karıştıralım. Bu işlem topaklanma olmaması için önemli. Koyu bir helva kıvamında olan hamurumuzu sürekli karıştırarak 5 dakika kadar pişirelim. Göz göz olunca ocağımızı kapatalım ve hamuru soğumaya bırakalım.

• Soğuyan hamurumuza 1 tane yumurta kıralım ve kaşıkla karıştırarak hamurun yumurtayla özdeşleşmesini sağlayalım. Diğer yumurtayı da aynı işlemle hamurumuza ekleyelim. Artık hamurumuz daha yumuşak ve akışkan bir kıvamda.
• Sıkma torbasıyla ya da benim gibi kaşık yardımıyla hamurumuzu hafif yağlanmış tepsimize alalım.

•  180 derece fırında pişmeye bırakalım. Yaklaşık olarak 40 dakika da kızarıyor. Pembeleşince fırından alalım ve soğumaya bırakalım.
• İç kreması ile verilen malzemelerle güzel bir krema yapalım ve soğutalım. Aynı şekilde çikolata sosumuzu da hazırlayalım.
• Profiteroller pişti soğudu, kremalar hazırlandı sıra geldi son dokunuşlara..
• Hamurumuz pişerken kabarıyor ve içi boş bir halde oluyor. Ortadan ikiye kestiğimiz profiterol hamurumuza bol krema koyalım ve bu şekilde hepsini hazırlayalım.
• Üzerine bol çikolata sosu ekleyelim. Fıstıkla süsleyebiliriz.
• Nefis profiterolümüz hazır artık gerisi keyif:)
• Afiyet olsun:)