Poğaça

Poğaça
Malzemeler(2 tepsilik)
Hamuru için:
1,5 su bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta beyazı(sarısı üzerine)
1 paket yaş maya
2 tatlı kaşığı tuz
6 tatlı kaşığı şeker
3,5 su br süt(ılık)
8-9 su bardağı un (yaklaşık)

İçi için :
Beyaz peynir
Üzeri için;
Yumurta sarısı
Çörekotu

Hazırlanışı
Yoğurma kabına ılık süt, yaş maya , sıvıyağ , yumurta beyazı ve şeker alınır. Mayanın erimesi sağlanır. Un azar azar eklenerek ve üzerine tuz eklenerek yoğurulmaya başlanır. Önemli olan unu az miktarlarda ekleyerek yavaş yavaş iyice yoğurmak.Yumuşak bir hamur elde edilir.Yoğurulan hamur 20-30 dk kadar dinlenmeye bırakılır. Bezeler alınarak içine peynir veya boş şekil verilir. Üzerine yumurta sarısı sürülür. Çörekotu serpilir. Mayalandıktan sonra 190° pişirilir.
Tarifi için instagram.com/pasta_sevgisi ’ne Teşekkürler

Poğaça