PEYNİRLİ AÇMA

PEYNİRLİ AÇMA
Hamuru icin
250 Gr margarin
1 su bardagi süt
2 su bardagi madensuyu
1 yas maya
2 tatli kasigi seker
1 tatli kasigi tuz
Yarim cay bardagi sivi yag
Aldigi kadar un
ici icin 100 gr kadar tere yagi beyaz peynir üzeri icin yumurtanin sarisi ,NOT beyazinida icine katarsaniz israf olmamis olur.ve yaş mayayı önce sıvı malzemelerle eritip sonra unu tuzu ve şekeri ekleyin
Tüm malzemeleri karıştırıp yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde ediyoruz 40 dakika kadar mayalanmaya bırakıyoruz mayalandıktan sonra şekil verip iç harcını koyup üzerine yumurta sarısını sürüp susam ve çörek otu ekleyip önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz Afiyet olsun