PATATESLİ SUCUKLU YUMURTA

Patatesli yumurtayı hepinizin sevdiğini biliyorum:) Birde içine soğan, biber ve sucuk ekleyip deneyin eminim ki çok beğeneceksiniz. Kahvaltı için bir alternatif olabilir sizlere, buyrun tarifim..

Malzemeler:

1 adet büyük boy patates
1 adet orta boy soğan
3-4 adet yeşil biber
Çeyrek kangal sucuk
4 yumurta
tuz, baharat
Yarım çay bardağı kadar sıvıyağ

Hazırlanışı:

Tavaya küçük küp şeklinde doğradığınız patatesleri alın. Soğanı yemeklik doğrayın ilave edin, biberide halka doğrayın ilave edin. Sıvıyağı üzerine gezdirin, kısık ateşte arasıra karıştırarak soğan,biber ve patatesler pişene kadar soteleyin. Sucukları ilave edin ve sucuk yağını bırakana kadar pişirin. Yumurtaları çatalla çırptıktan sonra her tarafına gelecek şekilde malzemelerin üzerine gezdirin ve yine kısık ateşte yumurta pişene kadar ocakta tutun. Arzuya göre baharat ilave edebilirsiniz, Afiyet olsun:)