PATATESLİ GÜL BÖREĞİ

Dışı çıtır çıtır içi yumuşacık bir börek tarifim var sizlere. Patatesli gül böreği gerçekten tadı harika. Sos olarak çok kolay bulunan malzemeler. Görüntü olarak bence muhteşem, mutlaka denemenizi tavsiye ederim. Hemen hemen herkes yapmıştır bu böreği ya da yemiştir bir yerlerde bende sitemde bulunsun istedim. Paylaşmaktan sonsuz mutluluk duyuyorum:) Buyrun tarifim..

Malzemeler:

1 paket hazır yufka (6 adet)

Sosu için:

1 su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı su

İç malzemesi:

4-5 adet orta boy patates
1 adet soğan
1 er çay kaşığı karabiber, nane, pul biber
2 yemek kaşığı sıvıyağ

Hazırlanışı:

Öncelikle iç harcımızı hazırlayalım. Patatesleri haşladıktan sonra rendeleyelim. İçine soğanı da rendeleyip tuz ve baharatlarını ilave edelim. 1-2 yemek kaşığı sıvıyağı da ekleyip güzelce harmanlayalım. İsterseniz maydanoz, yeşil biber gibi malzemeler de ekleyebilirsiniz ben bu şekilde tercih ettim.

Yufkayı tezgah üzerine açalım. Artı şeklinde yufkayı 4 eşit parçaya bölelim. Sosumuzu hazırlayalım. Su  ve sıvıyağı bir kaba alalım ve çatalla bütünleşene kadar çırpalım. Yufkayı sosla her tarafına gelecek şekilde fırça yardımıyla soslayayım. İç harcını geniş kısmına yerleştirelim ve önce rulo yapalım daha sonra kendi etrafında sararak gül şeklini verelim. Uç kısmını böreğin altına sıkıştıralım ki pişerken açılma olmasın.

Bütün böreklerimizi bu şekilde hazırlayalım. Toplam 24 adet böreğimiz oluyor. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsimize alalım. Sosun bir kısmı kalıyor bu sosa 1 yumurta sarısı ilave edip tekrar çatalla çırpalım. Böreklerimizin üzerine sürelim. Arzuya göre susam ve çörek otu ekleyelim. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında böreklerimizi pişirelim. Fazla kurumasın diye ben resimdeki gibi pişirdim daha kızarmış seviyorsanız biraz daha fırında tutabilirsiniz. Nefis böreklerimiz hazır, Afiyet olsun:)

Diğer börek tariflerim için lütfen  TIKLAYINIZ..