Paşa Sarması

Merhabalar sevgili takipçilerim hergün yeni bir tarifle yayınlarıma devam ediyorum. Bugün sizler için paşa sarması tarifini hazırladım. Hakkaten paşalara layık bir tarif. Çok lezzetli çok güzel. Ben sarmadım ama dilimleri ikiye katladım. Bu şekilde daha hoşuma gitti. Ama siz sarabilirsiniz. Yani sarmaya uygun bir tarif kırılma çatlama yapmıyor. Tam ölçülü bol fotoğraflı güzel bir yayın oldu umarım beğenirsiniz. Buyrun tarifim..

Malzemeler:

1 lt süt

1 su bardağı şeker

1 su bardağı un

Yarım paket margarin

3 yemek kaşığı kakao

Arasına sürmek için:

1 paket sade krem şanti

1 su bardağı süt

1 kase kadar ceviz

Tepsi tabanı için:

1 su bardağı hindistan cevizi

Hazırlanışı:

Yarım paket margarini tencereye alıp eritin. 1 su bardağı unu ilave edin ve kavurun. Un kokusu çıkana kadar kavurun. Tabi helva kadar da kavurmayın. Fotoğraftaki kıvamda olsun. Daha sonra sütü yavaş yavaş ekleyin bir taraftan da karıştırın ki topaklanma olmasın. Şeker ve kakaoyu da ekleyerek pişirin. Koyulaşıp göz göz olunca ocaktan alın. İlk sıcaklığı çıkınca mikser ile 5 dakika kadar çırpın.

Tepsi tabanına hindistan cevizinin tamamını ekleyin. Bol hindistan cevizi olsun ki kolay sarılabilsin. Pişen kakaolu kremayı dikkatli bir şekilde hindistan cevizini dağıtmadan tepsiye dökün. Buz dolabında en az 4 saat bekletin.

Krem şantiyi çırpıp hazırlayın. Dolaptan aldığının kakaolu krema üzerine krem şantiyi sürün. Dilimlere kesin. Ben fırın tepsisi kullandım. Kısa kenarı ve uzun kenarı 4e kestim yani 16 dilimim oldu. Hafif dikdörtgen dilimler. Ceviziçi ekleyip arasına spatula yardımıyla ikiye katladım. Siz dilerseniz sarın. Nefis paşa sarmalarımız hazır. Lezzetinden bahsedeyim biraz tam kıvamında bir tarif. Lezzeti çok ama çok güzel. Kesinlikle daha önce yediklerinizden farklı. Denemekten çekinmeyin. Herhangi bir sorunuz olursa sayfamÇiğdeM’ce Lezzetler den bana ulaşın. Afiyet olsun:)