Pamuk Pizza

Pamuk Pizza
1 su bardağı süt
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı sıvı yağ
yarım su bardağı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket yaş maya
aldığı kadar un

1 yumurta
Üzeri için: istediğiniz pizza malzemesini kullanabilirsiniz.Ben salam, sucuk ve kaşar kullandım…

Yapılışı:
öncelikle yaş mayayı 1 bardak ılık su ile ıslatıyoruz. Daha sonra süt, sıvı yağ ve şekeri geniş bir kaba alıyoruz.Yumurtanın beyazını da ekliyoruz.Bunları hafif karıştırıp , tuz ve aldığı adar un ekleyip çok yumuşak bir hamur hazırlıyoruz.Benim hep mayalı hamurlarda kullandığım takdikle yani unu kaldırıp elimizi yağlayıp hamuru öyle toparlıyoruz.hamuru 20 dakika dinlendiriyoruz.
Mayası gelen hamuru küçük bezelere ayırıp tepsiye aralıklı olarak yerleştiriyoruz.Tepside biraz kabaran hamurların üzerine üç parmağımızla bastırıyoruz .Yumurta sarısını kenar kısımlarına sürüp istediğimiz pizza harcına koyuyoruz.Fırına verip pişiriyoruz …Afiyet Olsun…Handanın Tarifleri‘ne Teşekkürler