Mozaik Pasta

Mozaik Pasta
100 gr margarin,( tereyağ)
2 çay bardağı süt,
500 gr pötibör bisküvi,
3 yemek kaşığı kakao,
1 çay bardağı pudra şekeri
Bir çay bardağı tuzsus antep fıstığı
Benmari erittiğimiz 100 gr bitter çikolata

Üzeri için:
200 gr bitter çikolata.

Ezilmiş fındık
İki renkli ganaj çikolata
Mozaik Pasta Yapılışı
Bütün bisküvileri, çok küçük olmayacak bir şekilde, bir kabın içerisine elimizle parçalayalım.
Sonra margarini( ben tereyağ kullanıyorum) bir tencerenin içerisinde eritelim.

Yağın üzerine ayrı yerde çırptığımız sütü, kakaoyu ve şekeri ekleyip karıştıralım.
Karışımımız kaynayınca altını kapatalım ve soğumaya bırakalım. Ve içine benmari erittiğimiz çikolata antep fıstıklarımızıda ekleyelim
Soğumaya başlayınca karışımı bisküvilerin üzerine dökelim.
Yoğurur gibi ama çok bastırmadan elimizle hepsini güzelce karıştıralım.
Mozaik pastamızı sitreç filimle kapladığımız kelepçeli kalıbımıza hafif basırarak yerleştirelim.
Buzlukta 2 – 3 saat dinlendirip, mozaik pasta ’nın katılaşmasını sağlayalım. Çikolataları benmari usulü eritip, hem mozaik pastamızın üzerine hemde pastamızın kenarlarına fırçayla ince sürelimm. Pastamızın çikolatalı kenarlarına fındık kırıntılarınıda sürelimm. Ve tekrar dılaba koyup bir saat yine bekletelimm. Ve son olarak yine benmari usulü erittiğimiz ganajımızı sürüp yine dolaba koyup 2 saat sonra servis yapalımm. Bayılacaksınız.
Tarifi için instagram.com/nurtence_lezzetler ’e Teşekkürler

Mozaik Pasta

Mozaik Pasta