MİDYE POĞAÇA TARİFİ

Poğaça olarak oldukça başarılı bir lezzet. Sirke kıyır kıyır bir tat veriyor. Tereyağ ile kat kat açılarak yapılması börek lezzeti katıyor. Görüntü olarak da muhteşem. Fotoğrafı bir iki gün sonra çekebildiğim için üzgünüm. Daha başarılı bir görüntü elde etmek isterdim. Ancak fırsatım olmadı. Ama tarifi tam ölçüsüyle veriyorum. Ayrıntılı bir şekilde de anlatacağım. Güvenle deneyebilirsiniz. Buyrun tarifim..

• 2 yumurta
• 1 su bardağı süt
• 1/2 su bardağı sıvıyağ
• 1 yemek kaşığı kuru maya
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 paket kabartma tozu
• 3 su bardağı un

• Tereyağı (yeteri kadar)

İçi için:

Beyaz Peynir(yeteri kadar)
Maydanoz(yeteri kadar)

Hazırlanışı:

Hamur malzemeleriyle yumuşacık bir hamur yoğurun.

Hamuru 8 eşit parçaya bölüp, üzerini örterek mayalanmaya bırakın.

Mayalanan hamurları ayrı ayrı tabak büyüklüğünde açıp aralarını yağlayarak 4’erli gruplar halinde üst üste dizin. En üstlerine yağ sürmeyin. Hamurların üzerlerini örtüp yarım saat kadar dinlendirin.

• 
• 
• Önce ilk hazırladığınız hamur grubunu, sonra diğerini açıp bir ucundan başlayarak sıkıca rulo yapın.
• 
• Ruloyu 2 parmak kalınlığında dilimlere kesin. Her dilimi elinizle hafifçe açıp ortasına içten koyun.
• İki ucu üstüste gelecek şekilde D şekli gibi ağız kısmına hafifçe bastırarak kapatıp tepsiye dizin. Üzerlerine tereyağı sürün.Tepside yarım saat beklettiğiniz poğaçaları 175 derecelik fırında kızarana kadar pişirin.
• Afiyet olsun:)
•