MAYASIZ PİZZA

Mayalanma derdi olmadan hemen yapabileceğiniz başarılı bir pizza hamuru. Mutlaka denemelisiniz..

Malzemeler:

• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 1 yumurta
• yarım bardağı sıvıyağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay kaşığı tuz
• Alabildiğine un

Üzeri için:

• 1 kangal sucuk
• 3 adet domates
• 10-12 adet yeşil biber
• Zeytin (yeteri kadar)

Sosu için:

• 1 yemek kaşığı salça
• 1 yemek kaşığı su
• 1 çay kaşığı kekik

Yapılışı:

• Öncelikle hamurumuzu hazırlayalım. Su ve sütü ılıtalım ve yoğurma kabına alalım. Yumurtayı, tuzunu ve sıvıyağı ekleyelim. Kabartma tozunu ve azar azar un ilave ederek kulak memesi yumuşaklığında hamurumuzu elde edelim. Hamurumuzu 15 dakika dinlenmeye bırakalım.
• Bu arada üzeri için malzemelerimizi istediğimiz ebatlarda doğrayalım ve biraz tuzla harmanlayalım.
• Dinlenen hamurumuzu hafif yağlanmış fırın tepsimize elimizle bastırarak yayalım. Merdane kullanarak da açabilirsiniz. Oldukça ince olmalı bu şekilde daha lezzetli oluyor. Üzerine sosumuzu dökelim ve elimizle her tarafına sürelim.

• Hamurumuzun her tarafına çatalla delikler açalım. Bu işlem hamurumuzun çok fazla kabarmadan eşit bir biçimde pişmesini sağlayacaktır.
• Üzeri için hazırladığımız malzemeleri ekleyelim ve 180 derece fırında pişmeye bırakalım.
• Yeteri kadar pişince fırından alalım.Nefis pizzamız hazır, Afiyetler olsun:)

 

NOT: NORMAL FIRIN TEPSİSİ İÇİN UYGUNDUR.
DİĞER PİZZA TARİFLERİM İÇİN LÜTFEN TIKLAYINIZ..