Margarinsiz un kurabiyesi (3 malzemeli)

Malzemeler:

• 1 su bardağı sıvıyağ

• Yarım su bardağı pudra şekeri(üzerinde de pudra şekeri olduğu için az kullandım 1 su bardağına çıkarabilirsiniz)

• Alabildiğine un(2-3 su bardağı civarı)

Hazırlanışı:

Sıvıyağa pudra şekerini ekleyin. Azar azar un ilave ederek kurabiye hamurunu yoğurun. Yuvarlanacak kıvamda olmalı hamur. Çok yumuşak olmasın pişerken yayılma yapar. Çok ta sert olmasın kurabiyeniz istediğiniz gibi ağızda dağılmaz. Unu yavaş yavaş ekleyerek yoğurun.

Hamurdan ceviz büyüklüğünde yuvarlak bezeler yapın ve tepsinize yerleştirin. Çatal ile üzerlerine hafif bastırarak iz yapın. 150 derece fırında 5 dakika pişirin. Fırının kapağın yarım açın ve 5 dakika daha pişirin. Fırının kapağını tekrar kapatın ve 5 dakika daha pişirin. Amaç kurabiyenin renginin beyaz kalması bir taraftan da pişmesi için. Fırını kapattıktan sonra kurabiyeyi hemen çıkarmayın yine kapak yarım olacak şekilde içinde soğuyana kadar bekletin.

Kurabiye gerçekten nefiss üzerine pudra şekeri ekleyerek servis edin. Ağızda dağılan oldukça nazik bir kurabiye. Zaman kaybetmeden denemenizi öneriyorum. Soru ve görüşleriniz için sayfam ÇiğdeM’ce Lezzetlere bekliyorum. Afiyet olsun:)