MANTAR KAŞAR ERİTME

Mantar tereyağı ve kaşar fazlasına gerek yok bence. Harika bir lezzet, muhteşem bir yan yemek. Mantarın öz tadını bozmadan lezzetine lezzet katmak istiyorsanız bu tarifim size göre. Biliyorsunuzdur zaten ama bende tariflerim arasında bulunsun istedim. Buyrun tarifim..

Malzemeler:

Yarım kg mantar
Tereyağı (yeteri kadar)
Kaşar peyniri (yeteri kadar)
tuz

Hazırlanışı:

Mantarları sap kısımlarından ayırdıktan sonra limonlu suda biraz bekletin. Daha sonra güzelce yıkayın ve tepsiye yerleştirin.

Mantarların çukur kısmına bir çay kaşığı kadar tereyağı ekleyin.

Üzerine göz kararı tuz ekleyin ve 200 derece fırına verin. Başka bir şey eklemeyin. İsterseniz kapaklı bir tepsi kullanın ve kısık ateşte ocakta pişirin. Suyunu bırakıp çekene kadar pişmeli. En son olarak rende kaşarı üzerine verin göz kararı ne kadar seviyorsanız.

Kaşar eriyene kadar daha bekledikten sonra ocağınızı kapatabilirsiniz. Fırında yapıyorsanız fırını kapatın ve kaşarı verin fırın sıcaklığında eriyecektir. Pratik lezzetimiz hazır. Afiyet olsun:)