Katmer Poğaça

Katmer Poğaça
Tarif
malzemeler
2 tepsi çıkıyor
2 ,5 su bardağı ılık süt
1 çay bardağı ılık su
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket yaş maya
yarım küçük çay bardağı şeker
1 yumurta beyazı içine sarısı üzerine
2 tatlı kaşığı tuz
5-6 su bardağı un aldığı kadar
iç malzemesi
aralarına sürmek için yımuşak tere yağı
ben peynir koydum siz ne arzu ederseniz koyabilirsiniz
ilk olarak süt su şeker sıvı yağ yaşmaya yumurta beyazını karıştıralım daha sonra tuz ve unumuzu ölçülü bir şekilde eleyerek koyalım sert bir hamur olmayacak ben dinlendirmedim vaktiniz varsa dinlendirin hamurumuzdan parçalar alıp pasta tabağı kadar açalım tere yağını sürelim bu işlemi tam 10 defa tekrarlıycaz yani 10 tane hamur açacağız üst üste koyalım daha sonra 10 katlı hamurumuzu açalım sigara böreği keser gibi keselim geniş kısmına harcımızı

koyalım başlayarak saralım tepsiye dizelim yumurta sarısını sürelim fırınımızı ilk 75 dereceye getirip kapatalım tepsimizi içine koyalım 15 dakika kadar sonra fırınımızı 170 dereceye getirip üzerleri kızarana kadar pişirelim.Afiyet Olsun
Tarifi için https://www.instagram.com/filizinmutfagindan/ ’na Teşekkürler

Katmer Poğaça