Karamel Soslu Kek

Evde karamel de yaparız kek de 🙂 Yeter ki isteyelim. Karamel sosunun yapılışı sanıldığı kadar da zor değil üstelik. Sade bir keki bile siz de tarifi istenen bir lezzet haline getirebilirsiniz..

Malzemeler:

Keki için:

• 3 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvıyağ
• 1 kabartma tozu
• 1 vanilya
• 2,5 su bardağı un

Yapılışı:

Öncelikle kekimizi yapalım. Yumurta ve şekeri mikserle 5 dk kadar çırpalım. Diğer malzemeleri de ekleyelim akışkan bir kıvam alana kadar çırpmaya devam edelim. Yağlanmış yuvarlak borcam yada kek kalıbına alalım ve 180 derece fırında pişirelim.

Karamel Sos İçin:

• 1 su bardağı şeker
• 2 yemek kaşığı tereyağ yada margarin
• Yarım paket krema

Yapılışı:

Sos tenceremize şekeri alalım ve kısık ateşte karıştırarak şekeri eritelim. Bal rengini alınca ocağımızı kapatalım, yağı ekleyelim ve hızlı hızlı karıştıralım. Kremayı da ekleyelim ve kıvamını ayarlayalım. Akışkan bir kıvamı olmalı, değilse biraz daha krema ekleyebilirsiniz. Kavanoza koyup buzdalabında saklayalım. Karamelin kokusu muhteşem hem pastalarda hem keklerde hatta sütlü tatlılarda rahatlıkla kullanabilirsiniz. Afiyet olsun 🙂