Kadınbudu Köfte

Ilk önce Pirinçleri iyice yikayin ve bir kücük bir tencerye alın ve üzerine su ilave edin ve haşlanır ve biraz soguk su üzerine dökün ve süzün bir tavaya 2 yemek kasik siviyag ilave edin ve kücük kücük yemeklik doğranimiz sogani tavaya ilave edin ve kavurun ve Üzerine kıymanın yarısı ilave edilerek kavrulur ve biraz sogmaya birakin ve bir kabin icine alın ve üzerine 1 adet yumurta ilave edin ve 1 yemek kasik siviyag ve onun üzerine pirinç tuz karabiber pulbiber ezdimiz sarimsagi ve kalan çıg kıymanın yarısını da ilave edin ve sonra iyice güzelce yoğurulur malzemenin birbiriyle iyice özdeşmesidir bu cok önemli ve Köfte harcını en az yarım saat kadar buzdolabinda dinlendirdikten sonra harçtan irice resimdeki gibi ve yassı oval şekil hazırlanir ve köfteleri önce galeta una bulayin sonra 3 adet yumurtayi çırptığımız yumurtaya bulayin sonra

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.