KABAK SIYIRMA

Merhabalar sevgili takipçilerim size harika bir tarifim var. Zeytinyağlı kabak sıyırma tarifim. Ana yemek değil ama harika bir yan yemek. Kabağın en güzel hallerinden diyebilirim. Mutlaka denemenizi tavsiye ediyorum oldukça da pratik. Buyrun tarifim..

Malzemeler:

2 adet kabak
4-5 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz (yeteri kadar)

Üzeri için:

Süzme yoğurt
Dereotu, maydanoz (yeteri kadar)
1-2 diş sarımsak
tuz (yeteri kadar)

Hazırlanışı:

Sebze soyacağı ile kabakları resimdeki gibi sıyırın. Yemeğimizin ismi bi yerde olmazsa olmaz yani:) Zeytinyağı ile tavada kabaklar hafif pembeleşinceye kadar ara sıra karıştırarak pişirin. Tuzunu ilave edin. Servis tabağına alın. Üzeri için yoğurt hafif sulandırın. Tuzunu sarımsağını isteğe bağlı olarak ince doğranmış yeşilliklerini ilave edin. Kabak sıyırmamızın üzerine ilave ederek servis yapın. Yoğurt çok yakışıyor tamamlıyor yani tavsiye ederim. Pratik lezzetimiz hazır, klasik kabak kızartmasının şık sunumu diyebiliriz:) Afiyet olsun:)