Havuçlu Patatesli Bulgur Pilavı

Kışın baş tacı pilavımız, sağolsun bizi sofralarımızda hiç yalnız bırakmıyor 🙂

Malzemeler:

• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 2 yemek kaşığı sıvıyağ
• 1 adet soğan
• 1 adet patates
• 1 adet havuç
• 1 yemek kaşığı salça
• 1.5 bardak bulgur
• 3 bardak su
• tuz,baharat

Yapılışı:

Pilav tenceremizde yağı eritelim ve üzerine yemeklik doğradığımız soğanı, küp küp doğradığımız havuç ve patatesimizi, salçamızı ekleyelim ve ocağın altını kısalım ve kavrulmaya bırakalım. (yaklaşık 10 dk). Daha sonra bulgurunu, tuzunu, baharatını(isteğe bağlı) ve suyunu ekleyelim ve kısık ateşte pişmeye bırakalım. Piştikten sonra üzerine temiz bir bez örterek demlenmeye bırakalım.. Tek başına bile doyurucu bir pilavdır, Afiyet olsun 🙂