Haşhaşlı Kandil Simidi

Bugüne kadar onlarca simit yapmışımdır belki yüzlerce. Kaç yıllık mutfak tecrübem var sonuçta. Ama itiraf etmeliyim ki bu kadar güzelini yapmamıştım. Bu tarifimi değiştirmeyi düşünmüyorum. Susamlı, haşhaşlı, çörek otlu, ayçekirdekli vs çeşit çeşit yapabilirim. Bir arkadaşımdan almıştım tarifini ama ben birazcık değiştirdim. Aramızda daha güzel oldu:) Bi kere ağızda dağılıyor. Sirkeden dolayı kıyır kıyır, içindeki şekerden dolayı hafif tatlı ama süper bir lezzet. Samimi söylüyorum bu tarif denemeye değer. Ölçüm tamdır güvenle deneyebilirsiniz. Malzemeniz boşa gitsin istemem o yüzden de tam ölçü veriyorum. Sizlerden gelen beğenilerse gururum oluyor. 4 aydır blog yazarlığı yapıyorum ufak da olsa bir eleştiri almadım. Çok mutlu oluyorum herkese teşekkür ediyorum. Bu arada kısa sürede 10000 takipçiyi geçen facebook sayfama da beklerim. Ufak da olsa sorularınız için oradan bana ulaşabilirsiniz.. Facebook sayfam için TIKLAYINIZ..
Çenem düşmüş tarifime geçeyim en iyisi:)

Malzemeler:

• 1 paket margarin
• 1 çay bardağı sıvıyaÄŸ
• 1 yemek kaşığı yoÄŸurt
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 yumurta(Sarısı hamura beyazı dışına)
• 1 kabartma tozu
• 2 yemek kaşığı kenevir tohumu(olmayadabilir)
• AlabildiÄŸine un

Üzeri için:

• KavrulmuÅŸ çekilmiÅŸ haÅŸhaÅŸ(Yeteri kadar)

Yapılışı:

• YoÄŸurma kabımıza oda sıcaklığında iyice yumuÅŸamış margarini alalım. Ãœzerine sıvıyaÄŸ, yoÄŸurt, sirke, tuz, ÅŸeker, yumurta sarısını ekleyelim ve elimizle iyice yoÄŸuralım. Kenevir tohumunu da ekleyelim. Ä°steÄŸe baÄŸlı ama tavsiye ederim çıtır çıtır yerken pek keyifli oluyor. Misafirlerim bir arada yerken sanki melodi çalıyorlardı:)
• Kabartma tozu ve unu beraber ekleyelim. Azar azar un ilave edelim çok fazla un kabul eden bir tarif deÄŸil. Kurabiye hamurumuz çok sert olmayacak çok da yumuÅŸak olmayacak. YumuÅŸak olursa piÅŸerken yayılır. Sert olursa da ÅŸekil almaz.
• Hamurumuz hazır. Ceviz büyüklüğünde beze yapıp tezgahta yuvarlayalım. Ä°ki ucundan birleÅŸtirip simit ÅŸekli verelim. Önce yumurta akına sonra bol haÅŸhaÅŸa batıralım.

• Åžekil verdiÄŸimiz simitlerimizi 180 derece fırında piÅŸmeye bırakalım. Çok fazla piÅŸmeyecek. Göz kararı diyelim.

• Nefis simitlerimiz piÅŸti bile valla harika olmuÅŸ ellerime saÄŸlık:) Ben ve misafirlerim çok beÄŸendik. Umarım sizde beÄŸenirsiniz. Deneyin beÄŸenin ve bana dönün:)
• Çayla servis edelim.
• Afiyet olsun:)

Diğer kurabiye tariflerim için lütfen TIKLAYINIZ..