HAŞHAŞLI ISLAK KURABiYE

Yoğun günler ardından tariflerime kaldığım yerden devam edebilirim. Mutfakta farklı lezzetler denemeye bayılıyorum. Bir de bu lezzetleri misafirlerimle paylaşınca hele bir de beğeni alınca çok mutlu oluyorum. Kakaolu kurabiye seviyorsanız bir de bu şekilde denemenizi tavsiye ederim. Şerbetli olduğu için yumuşacık haşhaş da farklı bir lezzet katıyor. Tam ölçüsüyle güvenle deneyebilirsiniz..

Malzemeler:

• 2 yumurta
• 1 çay bardağı şeker
• 1 paket margarin
• 1 çay bardağı sıvıyağ
• 1 kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 2 yemek kaşığı kakao (artırabilirsiniz)
• Alabildiğine un
• Üzeri için 1 su bardağı mavi haşhaş

Şerbeti için:

• 1,5 su bardağı şeker
• 2 su bardağı su

Yapılışı:

• Oda sıcaklığında yumuşamış margarini yoğurma kabımıza alalım. Un hariç bütün malzemeleri ekleyerek elimizle iyice yoğuralım. Azar azar un ilave ederek ele yapışmayan ne çok yumuşak ne çok sert olmayan normal kıvamda bir hamur elde edelim. Yuvarlak şekil verelim ve mavi haşhaşa her tarafını batıralım. Tepsiyi yağlamadan kurabiyelerimizi yerleştirelim.
• 180 derece fırında pişmeye bırakalım.
• Kurabiyelerimiz çatlayınca pişmeye yaklaşmış demektir yaklaşık 20 dakikada hazır.

• Şerbetimizi hazırlayalım. Bir taşım kaynatmak yeterli.
• Pişen kurabiyelerimizi ılımaya bırakalım. Aynı şekilde şerbet de ılısın.
• Kurabiyelerimizin üzerine şerbetin tamamını ilave edelim.
• Nefis kurabiyelerimiz hazır 30 adet çıkıyor bilginize..
• Çayla servis edelim, Afiyet olsun:)

Diğer kurabiye tariflerim için lütfen TIKLAYINIZ..