Fırında Sebzeli Köfte

Fırında Sebzeli Köfte
MALZEMELER
15-18 adet Köfte
3 adet Patlican
4 adet Patates
7-10 adet Kültür Mantarı (Konserve veya Taze)
7-10 adet Sivribiber
1 adet kırmızı Dolmalık Biber (Paprika)
Arzuya göre 4-5 adet Havuç

Sos
4 adet olgun Domates
1 diş Sarımsak
1 yemek kaşığı Salça
Karabiber
Pulbiber
Tuz

Yapılışı
Patlican,havuç ve patatesleri soyalim.. Biberler ve mantarlarla birlikte istedigimiz sekilde doğrayalim. Tavada her sebzeyi ayri ayri yaklasik 3 dakika hafif siviyag ile yüksek ateste kavuralim. Pismeyecek sadece hafif ciğliği gidecek. Köfteleride hafif dışı pembelesinceye kadar kızartalim. Tepsiye sirasiyla patates, havuç, patlican, biberler, mantar yerlestirelim. Köfteleri üzerine dizelim. Tavaya soyulmus ve dogranmis domates, rendelenmis sarimsak, salça, karabiber, pulbiber ve tuz koyalim ve 1 taşim kaynatalim sonra köftelerin üzerine yayalim. 180ºC fırında ortalama 30 dakika pisirelim. Sıcak servis yapalim…Baharin Lezzetleri‘ne Teşekkürler