ELMALI TART

Merhabalar sevgili takipçilerim size harika mis gibi bir tarifim var. Elmalı tatları çok seviyorum. Tarçınla uyumu harika. Ben küçük kapta yaptım malzemeyi ikiye katlayarak fazlalaştırabilirsiniz. Buyrun tarifim..

Malzemeler:

Yarım paket tuzsuz tereyağı yada margarin

2 yemek kaşığı yoğurt

1 çay bardağı toz şeker

1 yumurta

yarım paket kabartma tozu

1 paket vanilya

2 su bardağı un

İç Malzemesi için:

2-3 adet kırmızı elma

4 yemek kaşığı toz şeker

1 tatlı kaşığı tarçın

Üzeri için:

Pudra şekeri(yeteri kadar)

Hazırlanışı:

Öncelikle iç harcımızı hazırlayalım. Elmayı rendeleyelim şekerle beraber tavamıza alalım ve elmalar suyunu iyice çekene kadar pişirelim. Piştikten sonra tarçını ekleyelim. Dilerseniz fındık, ceviz ekleyebilirsiniz. Harcımızı soğumaya bırakalım.

Oda sıcaklında yumuşamış tereyağını yoğurma kabımıza alalım. Şeker, yumurta, yoğurt, vanilya, kabartma tozu ve azar unu ilave ederek kulak memesi yumuşaklığında hamurumuzu yoğuralım. Hamurumuzdan mandalina büyüklüğünde bir parça koparalım ve beze yapalım. Bunu üzerine şerit yapmak için kullanacağız. Kalan hamurun tamamını fırın kabımıza elimizle bastıra bastıra yerleştirelım. İç harcımızın tamamını üzerine yerleştirelim. Ayırdığımız hamuru merdane büyüklüğünde açalım. 1 cm eninde şeritler şeklinde keselim. Elmalı harcımızın üzerine yerleştirelim. Resim yardımcı olacaktır.

Dilerseniz şeritler üzerine yumurta sarısı sürebilirsiniz ben pudra şekeri olacağı için tercih etmedim. Elmalı tartımızı 180 derece fırında pişirelim. Piştikten sonra biraz ılıyınca üzerine süzgeç yardımıyla üzerine bol pudra şekeri ekleyelim. Nefis lezzetimiz hazır. Afiyet olsun:)