Damalı Kurabiye

Damalı Kurabiye
Malzemeler:
250 gr yarı tereyağı yarı margarin( yumuşak)
1 su bardağı pudra şekeri
1 tane yumurta sarısı
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
3 yemek kaşığı kakao

Aldığı kadar un
Yapılışı: Kakao hariç diğer malzemelerle çok yumuşak hamur yapılıp hamur 2 tane bezeye ayrılır ve bezenin birisine biraz daha un eklenir ve ele yapışmayan bir hamur yapılır, diğer bezeye de kakao eklenir ve her iki bezede aynı yumuşaklıkta olacak şekilde hazırlanır. Daha sonra her 2 bezede 1cm kalınlığında dikdörtgen şekilde açılır ve 2cm

eninde şeritler kesilir. Yağlı kâğıt üzerine bir kakaolu şerit, bir beyaz şerit, tekrardan kakaolu ve beyaz olacak şekilde 4 şerit yan yana dizilir. Üzerine yumurta akı sürülür ve kakaolunun üzerine beyaz, beyazın üzerine kakaolu şeritler yerleştirilir. Bu işlem 4 kat yapılır. Yağlı kâğıta sarılarak buzdolabında biraz bekletilir. Dolaptan çıkarılınca 1 parmak arlıklarla kesilir ve yağlı kâğıt serilmiş tepsiye dizilerek 180⁰ ’de çok kızartmadan pişirilir. Afiyet olsun.
Tarifi için instagram.com/ayselbostanci ’ya Teşekkürler

Damalı Kurabiye

Damalı Kurabiye