Cepli Poğaça

Cepli Poğaça
Malzemeler
2 adet Yumurta
1 adet Yaşmaya
1 su bardağı Sıvıyağ
2 su bardağı ılık Süt
Yarım su bardağı ılık Su
1 yemek kaşığı Şeker
Tuz

Aldığı kadar Un
Arası icin
Margarin
Üzeri icin
1 adet Yumurta sarısı
Yarım çay kaşığı Pekmez
1 çay kaşığı Sıvıyağ

Yapılışı
Bir kabın içine yumurta, sıvıyağ, yaşmaya, şeker, tuz koyalım ve süt ile elle karıstırarak mayayi eriterek. Sonra un ilave ederek yumusak bir hamur elde edelim. Elinizi hafif sıvıyaģ sürerek hamuru daha kolay bir sekilde toparlayabilirsiniz. Hamuru mayalanmasi icin posete gecirelim. Cevizden hafif büyük bezeler yuvarlayalim. Ister unla ister unsuz yuvarlak sekilde elle bastırarak acalim. Üzerine margarin sürelim. Sonra yukardan asaga bir kez katlayalim. Soldan saga bir kez daka katlayalim. Tepsiye yerlestirelim. 45 dakika oda sıcaklığında bekletelim. Bir kasenin icinde Yumurta sarısı, pekmez, sıvıyağ karıstiralim ve poğacalarin üzerine sürelim. Arzuya göre çörekotu serpelim. Önceden ısıtılmıs 180 ºC kızarana kadar pisirelim. Soğuduktan sonra ceplerine domates, salatalik, biber, peynir koyabilirsiniz..Baharin Lezzetleri‘ne Teşekkürler