Bulgur Köftesi

Bulgur Köftesi
Kıyma soslu bulgur köftesi
Bu gūn yaptim
Malzemeler
2 su bardağı ince esmer bulgur
1 tane yumurta
1 tane kuru soğan
1 dis sarimsak
Kara biber
Tuz ot
Nane

5 yemek kaşik un
Kiymali sosu icin malzemeler
300 gram kıyma
1 diş sarımsak
Nane
1 yemek kaşik biber salcasi
1 yemek kaşik domates salcasi
Tuz ot
5 yemek kaşik su (haşlanmış bulgurun suyundan)
Yogurtlu sosu için malzemeler

400 gram yogurt
1 çiye sarımsak
Tuz
Hazırlanışı Derin bir kabın içersinde bulguru 1 su bardağı kaynar su ile ıslatın
Ben taze nane yaprağı dogradim baharat larimizi ve bir yumurta ve rendelenmiş kuru soğan içersine ekliyoruz ve yoğuruyoruz.
Un ekleyerek yugurun kivami küçük kopartip yuvarlayıp Tepsiye birakin.
2 litre suya1 yemek kaşik tereyağı ve tuz koyup köfte leri kaynamaya başlayınca içersine bırakalım.
Kiyma yı kavurun.
Salça lari sarimsak ve baharat larimizi ekleyip üzerine haşlanmış olduğumuz bulgurun suyundan ekleyip pişirelim
Yogurt ve sarimsagi rendeleyip tuzumuzu ekleyip çırpalım.
Servis tabağına köfteleri sözdürdükten sonra koyalım. Yogurt sosu üzerine kaşikla yayip
Üzerine kiyma lı sosumuzu ökelim.
Afiyetler olsun.Tatlilar Gülcandan Tarifler‘e Teşekkürler