BAYATLAMAYAN SODALI POĞAÇA

Yumuşacık puf poğaça tarifim var. Sodalı bayatlamayan bir poğaça mutlaka denemenizi tavsiye ediyorum. Fazla fazla yapıp dondurucuda saklayabileceğiniz bir poğaça. Buyrun tarifim..

Malzemeler:

1 su bardağı süt
1 şişe soda
1 su bardağı sıvıyağ
yarım paket yaşmaya (21 gr)
2 yemek kaşığı şeker
1 yumurta (sarısı üzerine)
1 tatlı kaşığı tuz
Alabildiğine un

Üzeri için:

Susam, çörek otu

Hazırlanışı:

Sütü ılıtalım yoğurma kabımıza alalım. Maya ve şekeri ekleyelim 5 dakika kadar bekleyelim. Ardından soda, yumurta beyazı, tuz ve sıvıyağı ekleyelim. Azar azar un ilave ederek oldukça yumuşak bir hamur elde edelim. Hatta elimiz hamura yapışır şekilde kalsın.

Hamuruzun üzerini kapatalım ve ılık bir ortamda yarım saat kadar mayalandıralım. Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler yapalım. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsimize alalım. Yumurta sarısını sürelim, susam ve çörek otu ekleyelim. Tepside 15 dakika kadar tepsi mayasının gelmesi için bekletelim. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişmeye bırakalım. Nefis poğaçalarımız hazır isterseniz sade tüketin isterseniz sandviç yapın. Çocuklarınızın beslenmesi için de ideal bir tarif:) Afiyet olsun:)