BADEM TATLISI

Merhabalar sevgili takipçilerim size oldukça pratik kıyır kıyır bir tatlı tarifim var. Çok lezzetli hafif bir tatlı. Şerbetli olmasına rağmen baymıyor insanı:) Mutlaka denemenizi tavsiye ediyorum. Zaman kaybetmeden bu tarifi deneyin. İsmini tarif aldığım kuzenim söyledi siz isterseniz irmikli hafif tatlı felan diyebilirsiniz:) ben ismi olduğu gibi yayınlıyorum benzetemedim ne alakası var felan demeyin. Sadece bu güzel tatlının keyfini çıkarın:) Buyrun tarifim..

Malzemeler:

125 gr margarin veya tuzsuz tereyağı
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı şeker
2 yumurta
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Alabildiğine un

Mantolamak için:

1 su bardağı civarında irmik

Şerbeti için:

2 su bardağı şeker
2,5 su bardağı su

Hazırlanışı:

Oda sıcaklığında yumuşamış katı yağı yoğurma kabımıza alalım. Sıvıyağ, yumurta ve şekeri ekleyelim. Elimizle karıştıralım. Kabartma tozu, vanilya ve azar azar unu ilave ederek orta halli bir hamur yoğuralım. Çok yumuşak olmasın yayılma yapar. Çok ta sert olmasın irmik sıkar:)

Hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde yuvarlak bezeler yapalım. Daha sonra badem şeklini verelim. Benimki kabarınca böyle oldular ama ben sevdim. Tabakta şık duruyordu. Şekil verdiğimiz tatlımızı alt üst ederek irmikle mantolayalım. Tepsimize yerleştirelim. Uzunlamasına bıçakla çizik atalım.

Şekil verdikten sonra tatlımızı 180 derece fırında pembe pembe olana kadar pişirelim.

Tatlımız pişerken şerbetimizi hazırlayalım. Su ve şekeri tencereye alalım. Kaynadıktan sonra kısık ateşte 10 dakika daha kaynatarak hafif koyulaşmasını sağlayalım. Şerbetimizi ılımaya bırakalım.

Tatlımızın şerbetlemesi iki şekilde oluyor. Tatlı sıcak şerbet soğuk veya ikisi de ılık olacak. Şerbetini verdiğimiz tatlımızı dinlendirdikten sonra servis edebiliriz. Servis esnasında kesik yerlere hindistan cevizi ekliyoruz çok yakışıyor. Eminim çok beğeneceksiniz. Şimdiden afiyet olsun, sevgiler 🙂