AĞLAYAN PASTA

Merhabalar sevgili takipçilerim size harika bir tarifim var. Sünger gibi kek üzerinde krem şanti ve çikolata sosu. Ağlayan pastayı hepimiz seviyoruz biliyoruz. Bir yerlerde gördük yada yedik. Bir de benim tarifimle denemenizi istiyorum. Buyrun tarifim..

Malzemeler:
Dikdörtgen borcam için ölçüler:

4 yumurta
1 su bardağı şeker
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı süt
yarım çay bardağı su
2 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 su bardağı + 2 yemek kaşığı un
2,3 yemek kaşığı kakao

Keki ıslatmak için:

1 su bardağı süt

Üzeri için:

2 paket sade krem şanti
Şantiyi hazırlamak için 2 su bardağı süt
1 paket çikolata sosu
Çikolata sosunu hazırlamak için 2 su bardağı süt

Hazırlanışı:

Yumurta ve şekeri mikser yardımıyla en az 5 dakika olmak şartıyla bembeyaz köpük gibi olana kadar çırpalım. Süt, sıvıyağ, su ve kakaoyu ekleyelim tekrar çırpalım. Kuru malzemeleri yani un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek kek harcımıza ekleyelim. Tahta kaşık yardımıyla köpük gibi kıvamı söndürmeden kek harcımızı hazırlayalım. Hafif yağlanmış fırın tepsimize kenarlardan başlayarak dökelim. Harç ortada buluşsun ki eşit kabarabilsin. 180 derece fırında kekimizi pişirelim. İlk 15 dakika kesinlikle fırın kapağını açmıyoruz. 25 dakikada pişiyer kürdan testi yaparak kekimizi fırından alalım. İlk sıcaklığı çıkınca her tarafına gelecek şekilde yemek kaşığı yardımıyla sütle kekimizi ıslatalım.

Krem şantiyi çırpalım ve dolapta soğumaya bırakalım. Çikolata sosunu pişirelim. Paket ölçüsünden yarım su bardağı süt eksik kullanalım. Kekimizin üzerine krem şantinin tamamını düzgün bir şekilde sürelim.

Dolapta dinlenmeye bırakalım. Krem şanti iyice soğumalı sertleşmeli. Servis etmeden önce yine soğuk olan çikolata sosunu üzerine düzgün bir şekilde sürelim.

Nefis pastamız hazır. Ben üzeri için herhangi bir süs kullanmadım. Çikolata sosunun ihtişamı yeterli geldi. Gerçekten nefis bir kek, pasta. Deneyin, beğenin ve bana dönün lütfen. Afiyet olsun:)

Not; Misafirim çok olduğu için ben büyük tepsi ile yaptım. Verdiğim ölçü dikdörtgen borcam ile uyumludur. Sevgiler:)