Açma Tarifi

Bu güzel açmayı bilmeyen sevmeyen var mı? Olsa da yesek dediğinizi duyar gibiyim.. Ben sizler için yaptım tam ölçüyle tarifini yazdım sizde benim için yapın ve beğenilerinizi bana iletin:) Tarifim tam ölçülüdür deneyin lütfen..

Malzemeler:

• 1 yumurta
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• Yarım su bardağı sıvıyağ
• 100 gr margarin yada tereyağ
• 1 paket yaş maya
• 4 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 6-7 su bardağı un

Üzeri için:

•  1 yumurta
• Çörek otu

Yapılışı:

• Su ve sütü ılıtalım yoğurma kabımıza alalım. İçerisine şeker ve mayayı ufalayarak ekleyelim bu şekilde 5 dakika kadar bekletelim.
• Sıvıyağ, yumurta, tuzu ekleyelim. Azar azar un ilave ederek oldukça yumuşak bir hamur elde edelim.
• Hamurumuzu yaklaşık yarım saat ılık bir ortamda dinlendirelim.
• Hamurumuzdan portakaldan biraz daha küçük bezeler yapalım.
• Açmamıza şekil verirken öncelikle daire şeklinde açalım içine 1 tatlı kaşığı kadar yumuşamış tereyağ yada margarini sürelim ve tezgahta yuvarlayalım daha sonra resimdeki gibi burarak uçlarından birleştirelim.
• Yağlanmış yada yağlı kağıt serilmiş tepsimize açmalarımızı alalım ve yumurtasını sürelim çörek otunu atalım.
• Bu şekilde 10 dakika kadar tepside bekletelim.
• 200 derecede önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana dek pişirelim.
• Yumuşacık açmalarımız hazır, sevgiyle tüketebilirsiniz:)
• Afiyet olsun:)