Un Çorbası

Un Çorbası
Malzemeler ;
2 yemek kaşığı dolusu un
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı kadar biber salçası
1-2 yemek kaşığı kadar tere yağı
Tuz
Bol kuru nane
Karabiber
Tavuk suyu yada tavuk bulyon

 

 

 

Yapılışı ;
Tencereye tere yağını koyup eridikten sonra unu ekleyin
ve kokusu çıkana kadar 1.resimdeki gibi kavurun. 2.resimdeki
gibi kavrulan una salçalarını ekleyip iyice karıştırın.

 

 

 

 

Tencereyi ocaktan alıp içine 1 su bardağı kadar soğuk su
ilavesi yapıp iyice karıştırın. 3.resimdeki gibi tencereyi
tekrar ocağa koyup yaklaşık 3 su bardağı sıcak su ekleyip
tuz, karabiber, nane ve tavuk suyu yada 1 tane tavuk bulyon
koyup karıştırın. Çorba pütürlü ise blendırdan geçirin.
1-2 taşım kaynadıktan sonra çorba kaselerine koyup servis yapın…Beyhan ’ın Mutfağı‘na Teşekkürler