Mercimek Köftesi

2 Su bardağı kırmızı mercimek 1 Su bardağı köftelik bulgur 2 Orta boy kuru soğan Yarım demet maydonoz 2 Çorba kaşığı domates salçası 1 Tatlı kaşığı biber salçası Nar eşkisiİ,tuz,kara biber,kimyon,kırmızı biber,limon YAPILIŞI : Mercimekleri yaklaşık 3 su bardağı suyla orta ateşte pişiriyoruz daha sonra ocağın altını kapatıp bulguru ekliyoruz

biraz karıştırdıktan sonra tencerenin kapağını kapatıyoruz.

Diğer tarafta soğanları ince ince doğrayıp sıvı yağ ile birlikte kavuruyoruz salçayı ekliyoruz.Tenceredeki mercimek,bulgur karışımını geniş bir kaba alıyoruz sogan salça karışımını ekliyoruz maydonozları ince ince kıyıp ilave ediyoruz baharatlarını da ekleyip bir güzel yoğuruyoruz elimizle şekil veriyoruz Afiyet olsun …Çiğdem ’in Mutfağı‘na Teşekkürler