Açma

Açma
Malzemeler:
5 su br.un
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket yaş maya
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kş. şeker
Süt
İçi:
Terayağ veya margarin
Peynir

Bir kabın içerisine süt koyularak ılıktan biraz daha sıcak olacak şekilde ısıtılır.
Yoğurma kabına öncelikle un koyulur. Unun üzerine tuz ilave edilir.
Unun ortası açılır. Maya,sıvıyağ, şeker ve süt ile yavaş yavaş eklenerek hamur yoğurulur. Ele yapışmayan yumuşakça bir hamur hazırlanır.hamur üzeri kapatılarak mayalanmaya bırakılır.

Hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler yapılır.
Üzerine 1 çay kaşığı kadar oda sıcaklığında iyice yumuşamış margarin koyulur parmak uçlarımızla margarini hamurun her yerine yayarak hamurun açılmasını sağlarız,bütün bezeler bitinceye kadar aynı işlemi devam ettiririz.Peynir ilave ederiz.
Küçük tatlı tabağı büyüklüğünde bezeler oluşturduğumuz hamurları kenarından tutarak rulo şeklinde sararız.Yumurta sarısını sürerek önceden ısıttığımız 150°mayalandırırız.Daha sonra 200°pişiririz. Afiyet olsun.
Tarifi için instagram.com/pasta_sevgisi ’ne Teşekkürler

Açma

Açma