Havuç Tarator

Et yemeklerinin yanına hatta kahvaltıya bile yakışacak bir meze tarifi. Ne güzel nimettir havuç hem faydalı, mutfağımızda da yemekten salataya kekten mezeye kullandığımız kurtarıcı meyvemiz 🙂

Malzemeler:

• 2 adet havuç
• 2 yemek kaşığı sıvıyağ
• 1 su bardağı süzme yoğurt
• Birkaç tane elimizle kırdığımız ceviz
• 1 yemek kaşığı mayonez
• 1 diş sarımsak
• maydanoz

Yapılışı:

Tavada rendelediğimiz havucu sıvıyağla birlikte suyunu çekene kadar soteleyelim. Ilıdıktan sonra içine suyla ezdiğimiz süzme yoğurdu(taze yoğurt da olur), rendelediğimiz sarımsak ve mayonezi(isteğe bağlı) ekleyelim. Çok az da tuz ilave edelim ve iyice karıştıralım. Servis tabağımıza alalım. Maydanozla istediğimiz gibi süsleyelim :)Yapımı oldukça pratik lezzeti bana göre mükemmel.. Afiyet olsun 🙂