Saç Böreği

Bizim evin en çok istek alan ama en az yapılan böreği 🙂 #yemekfirtinasi konumuz ev halkından en çok istek alan yemek ama dediğim gibi saç böreği çok da yapabildiğimiz bir börek değil 🙁 Çünkü ekipman gerekiyor 🙂 Saç böreği için gerekli malzemeler: 1 adet açmak için anne 🙂 1 adet içlemek için abla 🙂 1 adet sofrayı kurmak için Asiye 🙂 ve 1 adet pişirmek için ben 🙂 şaka bir tarafa ailemle olduğum zaman çok mutlu oluyorum, iyi ki varlar 🙂

Malzemeler:

• 4 su bardağı su
• 1 çay kaşığ kuru maya
• 1 yemek kaşığı tuz
• Alabildiğine un

İçi için:

• Kıymalı (Kıyma,soğan,biber,domates,tuz,maydanoz)
• Peynirli (peynir, maydanoz, soğan)
• Kaymaklı(yöresel)
• Yumurtalı (Yumurta,tuz)

Yapılışı:

Hamur için gerekli malzemelerle yumuşak bir hamur yoğuralım. Cevizden biraz büyük bezeler yapıp biraz dinlendirelim. Dinlenen hamuru incecik açalım.

Dilediğimiz iç malzemesini bolca koyalım ve yarım ay şeklinde kapatalım. Kenarlarını sıkı sıkı bastıralım ki pişerken açılmasın.

 

Geriye pişirme işlemi kalıyor kısık ateşte saç üzerinde pişirelim.

Tarifi etmesi kolay oldu, yaparken de böyle kolay olsa 🙂

Afiyet olsun 🙂