Fırında Soslu Tavuk

Dikkat!! Bu tavuk çok ama çok lezzetli:) Sosu muhteşem tamamen benim icadım:) Güvenle deneyebilirsiniz, davet sofralarımızın baş tacı tavuk ne de olsa vazgeçilmez nimetlerimizden..

Malzemeler:

• 2 adet tüm piliç
• haşlamak için 2 lt su
• 1 yemek kaşığı tuz

Sosu için:

• 1 su bardağı tavuk suyu
• 3 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 2 yemek kaşığı salça
• yarım çay bardağı sıvıyağ
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 2 adet domates
• 2-3 adet yeşil biber

Yapılışı:

Öncelikle tavukları ocakta tüsüleyelim. Ardından güzelce yıkayalım. Düdüklü tenceremize alalım suyunu ve tuzunu ekleyip yaklaşık yarım saat pişirelim. Pişmesini kontrol ederek ocağımızı kapatalım. Pişen tavuklarımız biraz soğusun ve fırın kabına dilediğimiz gibi parçalayarak yerleştirelim.

Şimdi sosumuzu hazırlayabiliriz. 1 su bardağı tavuk suyuna yoğurt, salça,sıvıyağ, sarımsak(küçük doğranmış) ve baharatları alalım. Sosumuzu çatalla İyice ezelim. Yumurta fırçasıyla tavukların üzerine bolca sürelim. Domates ve biberle süsleyip 200 derece fırında yaklaşık yarım saat üzeri kızarana kadar tutalım.

Nefis mi nefis tavuklarımız hazır, inanılmaz lezzetli.. Deneyin pişman olmayacaksınız.. Yanına yakışan bir pilavla servis edelim.. Afiyet olsun..

Pilav tarifleri için tıklayınız..