KAHVALTILIK PEYNİRLİ DİLİMLER

Sevgili takipçilerim size hem pratik hem lezzetli bir tarifim var. Börek tadında peynirli ekmekler. Hamurla uğraşmak istemeyenler için ya da pratik lezzetlerden hoşlananlar için uygun bir lezzet. Kahvaltıya çok yakışıyor, çayla güzel gidiyor:) Üstelik bayat ekmeklerinizi de bu şekilde değerlendirebilirsiniz. Buyrun tarifim..

Malzemeler:

• 250 gr tulum peyniri yani 1 kahvaltı tabağı dolusu (isteğe göre başka peynir kullanılabilir)
• 1 adet soğan
• 4-5 adet yeşil biber
• 1 adet domates
• 3 yumurta
• Yarım çay bardağı sıvıyağ
• 1 adet bayat ekmek (Ekmek taze ise dondurucuda bekletip dilimleyin böylece dağılmadan dilim elde edersiniz)

Yapılışı:

• Ekmeği dilimleyelim.
• İç harcını hazırlayalım. Peynire minik doğradığımız soğan, biber ve domatesi ekleyelim. Sıvıyağ ve yumurtaları kıralım. Kaşıkla iyice karıştıralım. Peynir harcımız ekmek üzerine sürülebilir kıvamda olmalı dilerseniz biraz daha yağ ekleyebilirsiniz. Baharat, yeşillik de eklenebilir.