Fırında Patates Köfte

Bugün akşam yemeğine güzel bir yemek yapalım. Patates ve köfteyi sevmeyen var mı bilmiyorum. En azından benim çevremde yok 🙂 Servis tabağında şık durması açısından bir de böyle deneyin derim 🙂

Malzemeler:

• 3 adet yuvarlak büyük boy patates
• Kızartmak için sıvıyağ

Köftesi için:

• 250 gr kıyma
• 1 adet soğan
• 1 diş sarımsak
• 1 yumurta
• Galeta unu yada bayat ekmek(robotta çekilmiş)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kimyon

Sosu için:

• 1 yemek kaşığı salça
• 1,5 su bardağı su

Süslemek için:

• Maydanoz
• domates
• biber

Yapılışı:

Patatesleri kalın kalın doğrayalım ve kızgın yağda pembeleşinceye kadar kızartalım. Bu arada köftemiz hazırlayalım. Kıymaya rendelediğimiz soğan ve sarımsağı ekleyelim. Yumurtayı ve baharatlarını ekleyip azar azar bayat ekmeği ekleyerek (yaklaşık 1 çay bardağı) köftemizi iyice yoğuralım. Köfteleri kızartmıyoruz fırında pişecek 🙂 Patates büyüklüğünde köftemize şekil verelim. Patateslerin üzerine köfteyi yerleştirelim. Köfte üzerine tekrar patates yerleştirelim.
İsterseniz iki kat yapabilirsiniz, tabakta hoş durabilir 🙂

En son işlem olarak sosumuzu üzerine gezdirelim ve 200 derece fırında aluminyum folyo kapatarak üzerine 15 dakika pişirelim. Sonra folyoyu çıkaralım 15 dk daha üzeri kızarana dek pişirelim..

Yemeğimiz pişti, lezzeti garanti 🙂 Pilav ya da hafif bir mezeyle süper oluyor 🙂 Afiyet olsun 🙂