Sade Pandispanya

Merhabalar sevgili takipçilerim size bugün harika kabaran puf puf olan yumurta kokmayan sünger gibi nefis bir pandispanya tarifim var. Tarifini sevgili Esranur Ustaoğlun’dan aldım. Gerçekten çok güzel bir pandispanya not etmenizi tavsiye ediyorum. Tüm püf noktaları ile yazmaya çalışacağım umarım beğenirsiniz. Buyrun bu güzel tarife..

Pandispanya
5 yumurta
1 su bardagi seker
Yarim cay bardagi su
1.5 su bardagi un
2 paket kabartma tozu
1 paket vanilin

Hazırlanışı:

Yumurtanin sarısını ve beyazını ayırın. Beyazını bir fiske tuzla kar haline getirene kadar çırpın. Sarısına şeker ekleyip iyice çırpın. Sarısını çırptığımız kaba suyu ekleyin. Kuru malzemeleri eleyerek ekleyin ve tahta kaşık yardımıyla hafif hafif karıştırın. Bu karışımın üzerine yumurta beyazını yavaş yavaş ekleyerek köpük gibi kıvamı bozmadan hafif hafif karıştırın. Margarinle yağlanmış kelepçeli kek kalıbına dökün.

160 derece fırında pişirin. İyice pembeleşinceye kadar kapağını açmayın. Pişen pandispanyayı soğumaya bırakın. Soğuyunca kalıptan çıkarın ekmek bıçağı yada ip ile dikkatli bir şekilde 3’e hatta çok güzel kabardığı için 5’e kesin. Bundan sonrası marifetli dokunuşlarınıza kalıyor. Nefis pastalar yapacağınıza eminim. Güzel fotoğraflarınızı bekliyorum. Soru ve görüşleriniz için sayfam ÇiğdeM’ce Lezzetlere bekliyorum. Afiyet olsun:)