ELMALI ŞERİT KURABİYE

Görüntüsüyle gözünüze hitap eden lezzetiyle damağınıza hitap eden bu güzel kurabiyemi lütfen deneyin. Hamur olarak çok lezzetli hem kıyır kıyır hem yumuşak farkını anlayacaksınız. Buyrun tarifim..

Malzemeler:

• 1 paket margarin
• 1 çay bardağı sıvıyağ
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 yumurta
• 1 çay bardağı şeker
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1 yemek kaşığı üzüm sirkesi
• Alabildiğine un
• İç harcı için:
• 4-5 adet tatlı elma
• 1 çay bardağı şeker
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• Fındık yada ceviz(Yeteri kadar olmayadabilir)
• Üzeri için:
• Pudra şekeri(Yeteri kadar)
• Yapılışı:
• Yoğurma kabına oda sıcaklığında margarini, yumurtayı, sıvıyağı,sirkeyi, şekeri ve yoğurdu alalım elimizle güzelce yoğuralım.
• Kabartma tozunu, vanilyayı ve azar azar unu ekleyerek yumuşak bir hamur elde edelim.
• Hamurumuzdan cevizden biraz büyük şekilde bezeler yapalım.
• İç harcı için soyup rendelediğimiz elmaları şekerle birlikte suyunu çekene kadar pişirelim. Piştikten sonra ocaktan alalım tarçın ve cevizini ekleyelim. Soğumaya bırakalım.
• Şimdi şekil vermeye geldi sıra:) Bezeyi tezgahta daire şeklinde elimizle açalım. 1 kenarına iç harcımızı ekleyelim diğer tarafına bıçakla 5 adet çizik atalım. Rulo şeklinde yuvarlayalım kesikler üste gelecek şekilde biraz da kıvırarak tepsiye alalım..
• Bu şekilde hazırladığımız kurabiyelerimizi 180 derece fırında pişirelim. Çok fazla pişmeyecek biraz beyaz kalacak.
• Pişen kurabiyelerimiz biraz ılıyınca üzerine süzgeçle pudra şekeri eleyelim.
• Afiyet olsun:)

Şekli anlamak için YEŞİL MERCİMEKLİ POĞAÇA tarifime tıklayabilirsiniz..